Con la llegada de octubre llega oficialmente el otoño. Ya he cogido la rutina de llevar los niños al cole, los universitarios se incorporan al nuevo curso y ya me he cansado de las chanclas y la nivea, sobre todo porque hace tiempo que he perdido el moreno.
Ahora toca cambiar el armario para sacar las lanas y los tejidos pesados y comprobar si aún quepo en la ropa de la temporada anterior..... (aysssss)
Estoy.... no se...., con ganas de estrenar, con ganas de dejar atrás el look desenfadado del verano y plantarme mis medias y mis tacones (es que soy muy urbanita.... jajaja). A mi cocina le pasa lo mismo, me está pidiendo de rodillas el volver a los guisotes y a los bizcochos, pero claro aún hace calorcito y me parece un poco pronto para hacer comidas invernales. ¿Qué te parece para esta transición estacional este sencillo y a la vez sofisticado bocadillo?
Estos bollitos con aceitunas y aromas a Italia dan abrigo a cualquier relleno, ¿te atreves?
BOLLITOS INTEGRALES CON ACEITUNAS ALLA ITALIANA
2 y 2/3 de tazas de harina de trigo integral
1 taza de harina de trigo normal
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de sal
1 sobre de levadura de panadería
1 latita de aceitunas negras sin hueso bien escurrida (50 gr.)
1 y 1/2 Cucharada de especias italianas
Poner todos los ingredientes en la panificadora menos las aceitunas en el orden indicado por el fabricante. Programas el menú de pan integral rápido. Añadir las aceitunas cuando suene la señal de aviso. Sacar la masa despúes del último amasado. Cortar en 8 porciones iguales, a las que daremos forma de bollito y dejaremos subir durante 1 hora en la bandeja del horno cubiertos con un paño.
Tras el resposo, habrán aumentado su volumen. Con un cuchillo o unas tijeras hacemos un corte longitudinal no muy profundo en todos los bollitos.
Los pincelamos con aceite y los horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Elegir un suculento relleno para estos panecillos o servir de acompañamiento a una sencilla cena de queso y fiambre.
Ahora toca cambiar el armario para sacar las lanas y los tejidos pesados y comprobar si aún quepo en la ropa de la temporada anterior..... (aysssss)
Estoy.... no se...., con ganas de estrenar, con ganas de dejar atrás el look desenfadado del verano y plantarme mis medias y mis tacones (es que soy muy urbanita.... jajaja). A mi cocina le pasa lo mismo, me está pidiendo de rodillas el volver a los guisotes y a los bizcochos, pero claro aún hace calorcito y me parece un poco pronto para hacer comidas invernales. ¿Qué te parece para esta transición estacional este sencillo y a la vez sofisticado bocadillo?
Estos bollitos con aceitunas y aromas a Italia dan abrigo a cualquier relleno, ¿te atreves?
BOLLITOS INTEGRALES CON ACEITUNAS ALLA ITALIANA
2 y 2/3 de tazas de harina de trigo integral
1 taza de harina de trigo normal
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 y 1/2 cucharadita de sal
1 sobre de levadura de panadería
1 latita de aceitunas negras sin hueso bien escurrida (50 gr.)
1 y 1/2 Cucharada de especias italianas
Poner todos los ingredientes en la panificadora menos las aceitunas en el orden indicado por el fabricante. Programas el menú de pan integral rápido. Añadir las aceitunas cuando suene la señal de aviso. Sacar la masa despúes del último amasado. Cortar en 8 porciones iguales, a las que daremos forma de bollito y dejaremos subir durante 1 hora en la bandeja del horno cubiertos con un paño.
Tras el resposo, habrán aumentado su volumen. Con un cuchillo o unas tijeras hacemos un corte longitudinal no muy profundo en todos los bollitos.
Los pincelamos con aceite y los horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Elegir un suculento relleno para estos panecillos o servir de acompañamiento a una sencilla cena de queso y fiambre.
