A los padres nos gusta que nuestros hijos tengan amigos y que cultiven sus amistades. Cuántas veces van nuestros hijos a casa de los amiguitos o los amiguitos vienen a nuestra casa. Unos ricos platos en la mesa sin duda ayudarán a estrechar los vínculos con los amigos de los niños y esto sólo puede reportar cosas buenas.
Cuando yo era pequeña nos gustaba mucho el puré de zanahoria que hacía mi madre, que a pesar de ser naranja, nosotras llamábamos el "puré rosa". Y para mantener frescos los recuerdos, hoy propongo esta Salsa Rosa, aunque sea de color naranja.
Es un plato de elaboración sencilla pero con un resultado muy agradecido que se escapa de la clásica salsa de tomate.
ESPAGUETTIS CON SALSA ROSA (4 raciones)
500 gr. espaguettis
200 ml de nata (un brik pequeño)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal de apio
pimienta blanca molida
1 cucharada de orégano
100 gr. de pimientos asados
4 cucharadas de salsa de tomate
queso parmesano rallado
Cocer los espaguetti en agua con sal y un diente de ajo. Mientras tanto hacer la salsa: en un cacillo ponemos la nata con el resto de ingredientes, menos el queso. Dejamos hervir un par de minutos y trituramos. Escurrimos la pasta y la servimos acompañada de esta salsa y espolvoreada de parmesano.
Es un plato de elaboración sencilla pero con un resultado muy agradecido que se escapa de la clásica salsa de tomate.
ESPAGUETTIS CON SALSA ROSA (4 raciones)
500 gr. espaguettis
200 ml de nata (un brik pequeño)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal de apio
pimienta blanca molida
1 cucharada de orégano
100 gr. de pimientos asados
4 cucharadas de salsa de tomate
queso parmesano rallado
Cocer los espaguetti en agua con sal y un diente de ajo. Mientras tanto hacer la salsa: en un cacillo ponemos la nata con el resto de ingredientes, menos el queso. Dejamos hervir un par de minutos y trituramos. Escurrimos la pasta y la servimos acompañada de esta salsa y espolvoreada de parmesano.
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